Programa piloto · Presupuesto por planta
Del camión que entra por la báscula al aceite que sale del depósito. Cada máquina, cada lote y cada kilo, en 3D y en tiempo real.
Demo en directo con una almazara de 3 líneas funcionando · Sin compromiso
El producto
La almazara entera en 3D: la nave, su estructura y cada máquina, navegable desde el despacho. Lo que antes era recorrer la nave con una libreta.
Programa piloto presupuestado por planta tras una visita técnica. Te acompañamos en la puesta en marcha.
Alarmas abiertas y potencia de planta en una sola vista. La captura completa sitúa estos indicadores junto a las líneas y la bodega.
El desafío
Una batidora fuera de temperatura o un decánter que vibra se descubren cuando ya han costado aceite.
Saber de qué socio y de qué parcela viene el aceite de un depósito lleva horas, justo cuando el comprador o el inspector lo pide.
Oxígeno, temperatura y trasiegos se revisan a mano, y el aceite bueno se estropea en silencio.
Agua, luz, alpechín, orujo: se paga todo y nadie sabe cuánto se podía haber ahorrado.
Todo eso cambia cuando la almazara se ve entera, en tiempo real.
Olearia Digital Twins junta proceso, bodega, trazabilidad y recursos en una sola pantalla, y aprende de cada campaña.
Sala de control
Nada más abrir, un veredicto: qué líneas producen, qué está bloqueado y por qué. Alarmas priorizadas, potencia, agua y aceite en bodega de un vistazo, y el detalle a un clic.
Planta 3D y sinóptico
La planta completa, navegable: recepción, limpieza, molienda, batido, extracción y bodega. Tocas una máquina y ves cómo está, qué lote lleva y qué ha pasado. Quitas la cubierta y aparecen tuberías, electricidad y transporte. Y si prefieres el esquema clásico, el sinóptico 2D muestra la misma planta con los mismos datos.
Del camión al depósito
Pesada en báscula, socio y parcela declarados en la entrada y recorrido por cada máquina con sus tiempos. En cualquier momento, el expediente del lote: de dónde viene, por dónde ha pasado, cuánto aceite ha dado y en qué depósito está. La trazabilidad que exige el Reglamento (CE) 178/2002, lista para enseñar.
El expediente relaciona la aceituna admitida con el aceite obtenido. El recorrido completo mantiene el contexto del lote.
Bodega
Existencias, calidad confirmada o pendiente, oxígeno, temperatura e inertizado de cada depósito. Te avisa del riesgo de calidad antes de que se note en cata y no deja trasegar un lote sin su analítica.
Recursos
Agua, electricidad y fotovoltaica, aire comprimido, nitrógeno y residuos en una sola pantalla. El sistema pone en euros lo que se desperdicia —fotovoltaica vertida, agua que se podía recircular, alpechín sin aprovechar— y te dice si tu consumo te obliga a la auditoría energética europea, y con cuánto margen.
Laboratorio y valor
Compara recetas entre líneas, ensaya consignas y mira qué mueve de verdad tu rendimiento campaña a campaña. En Valor medido, lo que el gemelo te ahorra, con el origen de cada euro y su proyección a varias campañas. Y todo queda guardado: series, eventos y lotes, exportables para tu equipo o tus propios modelos.
Recorre el consumo en el tiempo. La pantalla completa del histórico muestra también la cobertura y los huecos de los datos.
IA aplicada
El gemelo no solo enseña lo que pasa. Anticipa lo que va a pasar y te propone qué hacer, diciéndote siempre en qué se basa. Tú decides.
Sigue la vibración de cada máquina y avisa cuando una empieza a salirse de lo normal, antes de que falle en plena campaña.
Predice qué fase se va a saturar y cuánto esperarán los lotes. El planificador escalona las entradas para que la planta no se atasque.
Cada lote terminado mejora el modelo. Ves qué mueve tu rendimiento —variedad, aceituna, batido— y cuánto aceite esperar del siguiente.
Propone temperatura y tiempo de batido para cada línea, con lo que ganas y lo que cuesta llegar. Tú decides si aplicarla.
Detecta cuándo un instrumento se congela, deriva o miente. Una alarma falsa no para la línea y una avería real no se esconde.
Calcula cuánto aceite pone en juego cada lote pendiente de analítica y te avisa antes de mezclar lo que no se debe.
Datos en los que confiar
Lo que ves en pantalla se puede defender ante un comprador, un auditor o tu consejo rector. Un dato que falta no aparece como un cero ni como una máquina en marcha.
Cada dato dice qué equipo o qué registro lo produce.
Sabes si es de hace un segundo o de hace una hora.
Lo confirmado y lo estimado nunca se mezclan.
La almazara de la demo
Del camión al depósito · 3 líneas • 27 máquinas • 12 depósitos
Puesta en marcha
Del primer día a la primera campaña, contigo.
Líneas, máquinas, depósitos y recursos tal como son en tu almazara.
Con lo que ya tienes, y te asesoramos en lo que falte.
Con soporte directo del equipo, ajustando el gemelo a tu forma de trabajar.
Te enseñamos la demo en directo, con líneas produciendo, y vemos juntos cómo quedaría la tuya. Con cada campaña, tu gemelo sabe más de tu almazara.
Demo sin compromiso · Piloto presupuestado tras la visita técnica
Ecosistema Olearia
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